近日，山西省市場監(jiān)管局發(fā)布《食品安全抽樣管理規(guī)范》（以下簡稱《抽樣規(guī)范》）和《食品安全抽檢樣品管理規(guī)范》（以下簡稱《樣品管理》）兩項省級地方標準，自2024年11月8日實施。

《抽樣規(guī)范》旨在明確食品安全抽樣的各項流程和技術(shù)要求，包括術(shù)語和定義、抽樣人員資質(zhì)、現(xiàn)場抽樣程序、網(wǎng)絡(luò)抽樣方法以及樣品的儲存運輸?shù)葍?nèi)容，通過標準化流程有效提高食品抽檢工作的效率和質(zhì)量?！稑悠饭芾怼穼悠窐俗R、保存條件、出入庫管理、備份樣品處置和記錄維護等方面進行了詳細規(guī)定，為全省各級食品安全抽樣檢測機構(gòu)提供了科學的操作指南。（孟婷）