一、認真查看相關(guān)證明。為切實加強常態(tài)化疫情防控工作,有效防范新冠肺炎病毒通過進口冷鏈食品輸入風險,全省11個市均設立了“進口冷凍冷藏肉品總倉”。
廣大消費者在購買進口冷鏈食品時,應認真查看經(jīng)營者是否持有總倉出庫相關(guān)證明(證明樣式為圖章形,11個市總倉證明全省通用)或消毒證明,不購買無上述證明的進口冷鏈食品。
二、謹慎選購進口食品。購買進口冷鏈食品時,要戴好一次性手套,避免用手直接觸摸。購買進口冷鏈食品后,雙手應避免碰觸口、鼻、眼等部位,并及時用洗手液清洗消毒。同時,建議對購回的食品外包裝進行消毒。
三、嚴格進行加工操作。在加工進口冷鏈食物前,一定要認真清洗食物,清洗過程建議佩戴手套、口罩等防護品,防止水花飛濺。食物烹飪要燒熟煮透。
四、認真清洗所用工具。食品加工所用的案板、刀具、灶具、餐具等工用具,用時應生熟分開,不宜混用、混放,用后要徹底清洗消毒。要對餐廚垃圾等關(guān)聯(lián)物品進行嚴格消毒。
五、保持環(huán)境清潔通風。要時刻注意自我防范,保持相關(guān)環(huán)境清潔通風,必要時對加工操作環(huán)境進行消毒處理。
六、不建議采用網(wǎng)購方式購買進口冷鏈食品。